Gambar Bolu Karamel Sarang Semut – Pernahkah Anda mencoba resep bolu karamel atau disebut juga kue sarang semut? Jika Anda biasanya tinggal di luar, cobalah sendiri kali ini!
Pernahkah Anda membuat resep bolu karamel atau disebut juga kue sarang semut? Kue karamel atau kue sarang semut merupakan kue yang dibuat dengan cara memasak gula pasir menjadi karamel. Kue ini memiliki ciri tekstur berongga dan rasa manis, pahit, dan lengket berkat bahan utamanya yaitu karamel. Karena proses pembuatannya yang berbeda dengan kue lainnya, banyak orang yang tetap membelinya daripada membuatnya sendiri di rumah.
Gambar Bolu Karamel Sarang Semut
Meski tak sepopuler bolu marmer, bolu sifon, atau kue lapis Surabaya, Nest Nest Cake tetap mendapat tempat di hati para penggemarnya. Sebagai penggemar kue jadul ini, Cook What Today mencoba membuatnya.
Bolu Karamel Sarang Semut (hanya 10 Bahan)
. Selain memastikan semua bahan memiliki dimensi yang tepat untuk menghasilkan tekstur kue yang berongga dan lengket, proses pembuatan karamel juga berperan penting dalam kue jaman dulu ini. Selain itu, jangan lupa memasak karamel atau melelehkan gula dengan api kecil agar tidak pahit dan gosong.
Berbeda dengan resep bolu karamel pada umumnya, Masak Apahari menambahkan karamel teh susu Sariwangi untuk menambah rasa dan nuansa karamel yang manis.
Panaskan gula pasir dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Diamkan hingga gula larut dan berubah warna menjadi coklat tua.
Lelehkan karamel teh susu Sariwangi dengan air panas. Setelah gula larut, tuangkan teh susu sedikit demi sedikit dan kocok panci sedikit agar tercampur rata. Matikan api dan biarkan dingin. terpisah.
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut By Rika Agustin
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 30 menit. Turunkan suhu menjadi 150°C dan panggang lagi selama 20 menit. Keluarkan dari oven. Silahkan sub Kue karamel atau sarang semut ini merupakan kue khas indonesia. Orang Betawi menyebut kue bolu sarang semut karena kue bolunya berlubang seperti sarang semut. (Pernahkah kamu melihat seperti apa bagian dalam sarang semut? Heeheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee…).
Ngomong-ngomong, foto kue bolu sarang semut ini sebenarnya saya buat dari LBT#5 Home Depot sekitar sebulan yang lalu dengan tema kue tradisional Indonesia. Tapi pada akhirnya ternyata gulungan sah yang dititipkan, hehehe… (oupppzz… Kayaknya kamu belum upload ya? *mengetuk dahi).
Kue bolu sarang semut ini dibuat mengikuti resep Jadol buatan ibu saya dengan menggunakan gelas belimbing wuluh. Bahkan sekarang, ibuku menggunakan cangkir belimbing saat membuat kue dan katanya nyaman 😀
Sekarang mamaku sudah jarang membuat kue, tapi kalau ada acara untuk anakku, aku harus pesan, hehehe… :p
Resep Bolu Karamel Yang Praktis, Hemat, Dan Lezat
Saya mengubah resepnya menjadi gram. Konon masyarakat Sunda khawatir akan tertidur tanpa segelas belimbing wuluh 😀
1. Sirup Karamel: Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil hingga berwarna coklat (jangan gosong atau terasa pahit), lalu tambahkan air panas. Didihkan dan gula akan larut. Tambahkan jeruk purut dan daun pandan. Masak hingga harum. Angkat dan biarkan dingin. Saring dan buang daunnya. Berukuran 400ml. terpisah.
2. Panaskan oven dengan suhu 180’C. Siapkan loyang tulban diameter 22cm, olesi dengan margarin/minyak dan taburi tepung halus.
3. Kocok telur dengan pengocok hingga halus. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, bergantian dengan sirup karamel, lalu aduk hingga rata dan lembut. Bersantailah jika perlu.
Resep Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal
5. Terakhir tambahkan soda kue. Aduk rata. Segera tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang (kurang lebih 45 menit).
Jeruk purut dan daun pandan opsional, jadi punya rasa kue bolu yang khas 🙂 Kalau tidak suka, silakan dicabut.
Kue bolu karamel sarang semut, resep bolu karamel sarang semut, bolu karamel panggang sarang semut, bahan bolu karamel sarang semut, bolu sarang semut karamel, buat bolu karamel sarang semut, bikin bolu sarang semut karamel, membuat bolu karamel sarang semut, bolu karamel sarang semut mini, harga bolu karamel sarang semut, bolu karamel kukus sarang semut, foto bolu karamel sarang semut