Cara Membuat Kue Lumpang Gula Merah – Indonesia punya beberapa makanan tradisional yang enak, salah satunya kue basah ini. Keki lumpang merupakan jajanan tradisional khas palembang yang terbuat dari tepung beras. Biasanya orang membuat dua rasa yang berbeda, rasa pandan dan gula aren.
Tak perlu ke palembang, cukup dari dapur sendiri. Bahan-bahannya sudah terkenal. Simak resep kue jeruk nipis berikut ini, yuk!
Cara Membuat Kue Lumpang Gula Merah
Tambahkan tepung sagu, tepung beras dan sedikit garam ke dalam wajan. Campur semua bahan secara merata dengan bantuan mixer atau spatula. Sisihkan sebentar.
Kue Lumpang Palembang: Menyelami Warisan Kuliner Dengan Ragam Varian Rasa
Setelah itu di panci lain masukkan gula merah, air dan daun pandan. Masak hingga kuah mendidih dan gula larut. Jangan lupa aduk terus sampai merata ya.
Saring kuah gula jawa lalu campurkan dengan tepung terigu yang sudah dicampur di awal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Sisihkan adonan.
Selanjutnya panaskan wajan, lalu siapkan cangkir kecil yang sudah diolesi minyak. Tuang 3/4 adonan ke dalam cangkir. Rebus dengan api besar selama 5 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
Rebus susu, air jeruk pandan, gula pasir, sedikit garam dan ikat daun pandan. Masak hingga kuahnya mendidih sambil terus diaduk. Dinginkan saus hingga suhu kamar.
Resep Kue Dari Tepung Beras, Legit, Sederhana, Dan Gampang Dibuat
Setelah itu campurkan sagu dan tepung beras. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kemudian saring adonan dan tuang ke dalam cetakan seperti sebelumnya. Rebus hingga matang dan dinginkan hingga suhu kamar.
Oleskan minyak kelapa setengah jadi. Campur dengan sedikit garam. Kemudian kukus sebentar hingga kelapa parut matang.
Susun kue jeruk nipis yang sudah dingin. Taburkan kelapa parut kukus. Nikmati kue lumpan dengan teh hangat di sore hari.
Cukup sederhana, bukan? Aroma manis pandan dan gula merah menambah nikmatnya. Celupkan kue jeruk nipis dengan kelapa parut. Ini hanya basa-basi.
Jajanan Pasar Serba Gula Merah Yang Murah Meriah
Komunitas IDN Times merupakan media yang menyediakan wadah menulis. Segala karya tulis sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.Resep dan Cara Membuat Kue Gula Merah Taburi Kelapa Parut, Kue Hitam yang Sah dan Kenyal, Layak Disantap.
Baca Juga: Biodata, Profil, Daftar Drakor Shin Hyun Akting Lawan Jung Woo Sung di ‘Tell Me You Love Me’
Bentuknya yang unik, dengan jeruk nipis di tengahnya yang bisa diisi kelapa parut, benar-benar membuat manisnya menjadi hitam.
Baca Juga : Ini Resep dan Tips Membuat Pisang Goreng Fan Kriuk Biar Gak Botak, Kremenya Banyak! Cobalah!
Cara Membuat Kue Lumpang, Kenyal, Manis Dan Enak Khas Palembang
1. Campur gula merah dengan sedikit air dan daun pandan (ambil 450 ml), masak hingga gula merah larut, angkat lalu saring, lalu dinginkan.
Baca juga: Bingung Mau Bawa Kue Apa ke Rumah Mertua? Demikianlah resep membuat Kue Lumpur Lapindo. Lezat dan Cantik, Dia Akan Menjadi Ibu Mertua Favoritmu!
2. Campur tepung terigu dan tapioka, tuang larutan gula merah, tambahkan sisa air 450 ml, aduk dan saring kembali.
3. Siapkan kukusan dengan cara menutup tutup kukusan dengan kain bersih. Oleskan sedikit minyak pada cetakan kue, jangan tuang adonan terlalu penuh.
Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpang Gula Merah Tabur Kelapa Parut, Si Hitam Manis Yang Legit Dan Kenyal, Cocok Buat Ngemil
4. Setelah kukusan panas, panggang kue dengan api besar selama 10-15 menit. Setelah matang, angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
Baca juga: Banyak Toko Tahu di Rumah dan Bingung Mau Buat Apa Lagi? Bikin nugget tahu saja, menunya unik dan rasanya enak!
Cara membuat kue lumpang palembang, cara buat kue lumpang gula merah, kue lumpang gula merah santan, cara bikin kue lumpang gula merah, cara membuat kue lumpang pandan, cara membuat kue lumpang, cara membuat kue lumpang hijau, resep kue lumpang gula merah, lumpang gula merah, resep lumpang gula merah, cara membuat kue kacang gula merah, kue lumpang gula merah