Resep Bolu Karamel Sarang Semut Panggang – Pernahkah Anda mencoba resep bolu karamel atau disebut juga kue sarang semut? Kalau biasanya beli di luar, kali ini buat sendiri, yuk!
Pernahkah Anda membuat resep bolu karamel atau disebut juga kue sarang semut? Kue karamel atau kue sarang semut merupakan kue yang terbuat dari gula pasir yang dipanggang dalam karamel. Keistimewaan kue ini adalah teksturnya yang berongga dengan rasa manis-pahit dan lengket pada bahan utamanya yaitu karamel. Karena proses pembuatannya berbeda dengan kue lainnya, para ahli membelinya daripada membuatnya sendiri di rumah.
Resep Bolu Karamel Sarang Semut Panggang
Meski tak sepopuler Marble Sponge Cake, Chiffon Sponge Cake atau Surabaya Layer Cake, namun Kue Sarang Semut tetap mendapat tempat di hati para penggemarnya. Sebagai penggemar kue jadul ini, sang juru masak mencoba membuat kuenya hari ini
Resep Bolu Sarang Semut Ala Rumahan. Cocok Untuk Semua Usia 👍
. Selain memastikan semua bahan ditakar dengan benar untuk menghasilkan tekstur kue yang berongga dan lengket, proses pembuatan karamel juga berperan penting dalam kue jadul ini. Ingatlah untuk memasak karamel atau melelehkan gula dengan api kecil agar tidak pahit dan gosong.
Agar berbeda dengan resep bolu karamel pada umumnya, Masak Apa Hari Sariwangi menambahkan karamel teh susu untuk rasa dan nuansa karamel yang manis.
Dalam wajan anti lengket, panaskan gula pasir dengan api kecil. Diamkan hingga gula meleleh dan berubah warna menjadi coklat tua.
Larutkan Sadiwangi Milk Tea Caramel dalam air panas. Setelah gula larut, tuangkan susu ke dalam teh secara perlahan sambil mengocok panci perlahan agar tercampur rata. Matikan api dan biarkan dingin hingga panas. dialokasikan
Resep Karamel Cake Aka Bolu Sarang Semut. Kenyal Dann Manisnya Pas!!
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Kecilkan api menjadi 150°C, panggang lagi selama 20 menit. Keluarkan dari oven. Melayani. Resep bolu karamel sederhana, pastinya kalian semua tahu kue bolu ini, bentuknya seperti sarang semut tapi jangan khawatir, bahan dasarnya bukan menggunakan sarang semut melainkan gula pasir yang diolah menjadi karamel. .
Kue ini sangat populer dan biasanya disajikan saat hari raya atau sebagai oleh-oleh.
Kue bolu ini juga cocok bagi anda yang baru memulai usaha kecil-kecilan karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat di warung atau minimarket dan harganya juga sangat murah.
Cara membuatnya sangat sederhana namun ada teknik khusus untuk membuat kue bolu ini yang berbeda dengan kue bolu pada umumnya namun jika mengikuti cara pembuatannya pasti berhasil dan sempurna. Mari kita mulai membuat Caramel Cake, simak baik-baik resep dibawah ini.
Resep Bolu Karamel Panggang Yang Kenyal Dan Empuk
Berikut isinya yang saya bagi menjadi beberapa bagian, simak baik-baik isinya jangan sampai ketinggalan gan.
1. Pertama-tama kita buat karamelnya terlebih dahulu, siapkan teflon atau penggorengannya, lalu masukkan 250 gram gula pasir ke dalam teflon panas dengan api kecil lalu aduk hingga gula meleleh dan berubah warna menjadi coklat.
Jika gula sudah larut, tambahkan 600 ml air panas, tuang air sedikit demi sedikit ke dalam teflon, aduk hingga semua gula tercampur rata lalu larut dan mendidih. Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah dan biarkan dingin.
2. Selanjutnya kita siapkan bahan-bahan keringnya seperti: 250 gram tepung terigu, 150 gram tepung tapioka, 2 sendok makan susu bubuk, 1/2 sendok teh baking powder double acting.
Cara Membuat Bolu Karamel Enak Dan Mudah Di Buat!
Kalau pakai bedak tabur biasa takarannya 1 sendok teh. Masukkan semua bahan ke dalam baskom atau mangkuk besar lalu aduk rata, saring dan sisihkan bila perlu.
3. Lalu kita siapkan bahan basahnya yaitu : 8 butir telur, 150 gram atau 10 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan vanila cair atau bisa juga diganti dengan vanila bubuk, 2 sendok makan banking soda merk Asahi.
Masukkan semua bahan ke dalam baskom atau mangkuk besar lalu aduk hingga gula larut dan tercampur. Tidak perlu waktu lama untuk mengaduknya. Setelah meleleh, sisihkan.
4. Kemudian kita siapkan susu kental manis sebanyak 240 gram atau setara dengan 22 sendok teh atau sekitar 6 sachet susu kental manis. Jika suka manis bisa ditambahkan 5-7 sdm sesuai selera.
Resep Bolu Sarang Semut. Yeaayyy Hasilnya Kenyellll Wangii Legit Enaaaak Bangett Mom Dan Gak Eneggg Sama Sekali Makkk
Minyak goreng kemasan 200 ml kondisi baru, dan tentunya air karamel yang kita buat tadi harus benar-benar dingin. Jika semua bahan untuk membuat kue karamel sudah siap, sekarang lanjut ke langkah selanjutnya.
5. Siapkan loyang atau loyang diameter 28 cm atau gunakan loyang diameter 22 cm. Kalau pakai loyang 22 cm juga enak, bisa dibuat dua loyang, lalu olesi. Lapisi loyang dengan margarin, lalu taburi loyang dengan tepung agar kuenya menjadi karamel nantinya.
6. Panaskan loyang atau jika tidak punya bisa menggunakan oven atau kukusan, lalu campurkan bahan kering yang sudah kita buat tadi (
Lalu masukkan susu kental manis, masukkan minyak goreng lalu aduk rata dan terakhir masukkan air karamel perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata. Pastikan adonan lembut dan tidak menggumpal. Bila perlu saring agar hasilnya halus.
Resep Bolu Karamel Mini Yang Manis Dan Super Empuk, Inspirasi Ide Jualan Snack Box, Siap Siap Banjir Orderan!
7. Setelah semua tahapan diatas telah dilakukan dengan baik dan benar. Tuang adonan ke dalam loyang, jika menggunakan loyang diameter 22 bagi adonan menjadi 2 bagian, tutup loyang, kukus.
Panggang dengan api kecil selama 60 menit, jika menggunakan oven panggang selama 30-45 menit hingga matang.
Setelah 60 menit biasanya adonan mengembang dan berbusa, lalu buka setengah jendela pemanggangan lalu lanjutkan memasak selama 10-15 menit.
Setelah 10 menit kue bolu terlihat matang, namun masih sedikit basah, maka untuk memastikan permukaan kue sudah kering, sekarang buka jendela pemanggangan sepenuhnya dan panggang selama kurang lebih 5 – 10 menit hingga permukaan atas kering.
Haruna’s Kitchen: Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Setelah 7 menit, jika bolu karamel sudah matang, kita cek dulu dengan tusuk sate, lalu kita tusuk ke dalam bolu. Kalau sudah kering dan tidak ada tepung yang menempel di permukaan tusuk, itu kue bolu karamel. sudah matang. Kue karamel siap dihidangkan.
Sekilas Info! Untuk resep 1 ini total modal termasuk gas, bahan dan mika besar sekitar 40.000 rupee, sedangkan harga jualnya jika dicetak menggunakan loyang diameter 22 cm sudah bisa dibuat satu resep. 2 loyang ya? , harga jual per lembarnya berkisar Rp 40.000 – Rp 65.000. Jadi kalau beli 2 loyang, harga satu situs bisa 90k – 130k dan kalau pakai ukuran 28cm bisa jadi 1 loyang. Jika ukurannya cukup besar, harga jualnya bisa mencapai sekitar Rp90.000 – Rp130.000. Jadi tergantung pangsa pasar dan bahan baku model 1 resep ini bisa untung 100% atau lebih. Wah, Modak bisa kamu kembalikan berkali-kali, jadi tunggu apa lagi, buat sekarang juga…! Informasi!
Membuat kue bolu karamel atau biasa disebut kue bolu sarang semut ini relatif mudah bukan? Meski membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya, namun pengolahan adonannya tergolong mudah dan anti gagal, resep ini sangat cocok bagi Anda yang baru memulai. Semoga beruntung!
Terima kasih telah mengunjungi situs kami. Jika Anda ingin menyampaikan sesuatu, silakan hubungi kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk mengikuti kami di Instagram, Twitter, dan Facebook.
Resep Kue Bolu Karamel Kukus Yang Cocok Untuk Takjil
Bagikan di Facebook Bagikan di Twitter Bagikan di WhatsApp Bagikan di WhatsApp Bagikan di Telegram Bagikan di Email Kue Sarang Semut adalah kue sederhana khas Indonesia. Kue ini disebut sarang semut karena bentuknya yang berlubang seperti sarang semut. Warna coklat pada Kue Sarang Semut berasal dari campuran karamelnya. Kue ini memiliki tekstur lembut, empuk dan kenyal. Perhatikan warna karamel saat memasak. Jangan biarkan karamel gosong atau berubah warna menjadi coklat tua karena akan terasa pahit.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang memasak dan jurnalisme. Minatnya meliputi menulis, jalan-jalan, dan memasak. Magister Ilmu Komunikasi Universitas Gadjah Mada
Masak gula dalam wajan atau wajan hingga gula meleleh dan berubah warna menjadi coklat tua. Tuang dengan air panas. Aduk dan masak hingga semua gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
Kocok telur menggunakan pengocok hingga halus. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan baking soda (sambil diayak) sesuai selera. Aduk dengan pengocok hingga benar-benar homogen. Pastikan tidak ada gumpalan atau gumpalan kecil pada adonan.
Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut Panggang Tanpa Mixer
2. Kocok telur dengan kocokan OEM stainless steel (lihat diskon Lazada) agar merata, tidak terlalu kaku dan tidak terlalu kaku.
3. Saat membuat karamel, pastikan gula yang meleleh tidak berubah warna menjadi coklat tua karena karamel akan terasa pahit.
4. Hati-hati saat menuangkan air panas ke atas karamel, jangan berlebihan dan lakukan secara perlahan. Jika tidak, siram dengan karamel bersuhu tinggi. Kue karamel atau sarang semut ini merupakan kue khas Indonesia. Orang Betawi menyebut kue bolu sarang semut, karena kue bolunya berlubang seperti sarang semut (pernah lihat seperti apa sarang semut dari dalam? hihihiiii…).
BTW, foto kue bolu sarang semut ini sebenarnya saya buat sebulan yang lalu untuk titipan PR LBT#5 dengan tema kue tradisional Indonesia. Tapi akhirnya yang dikumpulkan ternyata legit roll, hehehehe… (oopsjj…yang jelas aku belum posting ya? *tampar kening).
Resep Bolu Karamel Milk Tea
Kue Bolu Sarang Semut ini saya buat menggunakan resep Jadoel buatan ibu saya yang resep aslinya menggunakan takaran gelas belimbing. Bahkan sekarang ibuku menggunakan gelas belimbing saat membuat kue, mudah saja katanya 😀
Sekarang mamaku sudah jarang membuat kue, kalau ada kesempatan dia mau pesankan untuk buah hatinya (maksudku), hehehe… :p
Saya telah mengubah resepnya menjadi gram. Takut ‘tidur’, kata orang Sunda
Bikin bolu karamel sarang semut, resep bolu karamel sarang semut, cara buat bolu karamel panggang sarang semut, bolu karamel mini panggang sarang semut, cara membuat bolu karamel sarang semut panggang, harga bolu karamel sarang semut, resep bolu karamel panggang sarang semut dan cara membuat, cara bikin bolu karamel sarang semut, bolu karamel panggang sarang semut, bolu karamel sarang semut oven anti gagal, karamel sarang semut panggang, bolu sarang semut panggang 4 telur